家常红烧带鱼做法教程
时间:July 28  来源:互联网

今日分享一个家常红烧带鱼的做法。

家常红烧带鱼做法教程

食材

【食谱热量:877(大卡)】

主料

带鱼:适量

辅料

食用油:适量
葱姜蒜:适量
八角:一个
盐:适量
花椒:少许
老抽:适量
醋:适量
加料酒:适量
生抽:适量
白糖:适量

方法/步骤

  1. 待遇剔除内脏后清洗干净擦干切段待用。锅里倒食用油适量。

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  2. 保持中小火,依次放入带鱼。

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  3. 煎至两面金黄捞出待用。

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  4. 锅内留少许油,加入葱姜蒜。

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  5. 再加八角一个、花椒少许、小火煸炒、加料酒。适量醋、生抽、老抽、白糖、翻炒均匀。加适量开水。

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  6. 煮开后加入煎好的带鱼。翻炒均匀。

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  7. 中火炖十分钟左右,加入盐一小撮。大火收汁。即可。

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  8. 上桌图。

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注意事项

  • 提前处理配料:葱姜切丝、蒜切片。
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